子どもたちと観察していた夏野菜ですが、収穫の時を迎えることができました。毎日、順番で水やりをしていた子どもたちも、とても嬉しそうです。収穫した野菜を給食で提供したところ、普段緑色のものを全く食べない子がきゅうりを完食したので、驚きでした。自分たちが育てたものだと思うと、おいしかったのでしょう。野菜が苦手で完食とはいかない子も多いですが、食べてみようとする姿が見られ、野菜を育てる食育が子どもたちに与える影響を改めて感じました。もちろん、苦手な子に無理強いすることはありません。野菜に興味を持ってもらえることだけで十分だと考えています。